انواع غذا با گوشت و مرغ

» سینه مرغ سوخاری کبابی

» سینه مرغ سوخاری کبابی. سینه مرغ سوخاری کبابی. سینه مرغ 4 عدد . سس خردل 1/2 لیوان . سس مایونز 1/2 لیوان . سیر 2 حبه. آرد سوخاری یا خرده نان 1 لیوان . عسل 4 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل سیاه مقدار لازم. طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ نصف سس مایونز ، نصف سس خردل ، سیرهای رنده شده و مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. سینه های مرغ را به چند قسمت برش بزنید و به مخلوط سس اضافه کنید و پس از اینکه تمام سطح مرغها به سس آغشته شد خارج کنید و داخل آرد سوخاری یا خرده نان بزنید ، مرغ

سینه مرغ سوخاری

ادامه مطلب ...
» ناگت مرغ

» ناگت مرغ. ناگت مرغ. سینه مرغ 500 گرم . پیاز 1 عدد . پنیر پیتزا رنده شده 100 گرم . جعفری مقداری. سیر 5 حبه . نمک و فلفل به مقدار لازم . آرد سوخاری به مقدار لازم . روغن برای سرخ کردن. طرز تهیه : سینه های مرغ را پس از شستن با مقداری جعفری ، سیرها و پیاز چرخ کنید سپس نمک و فلفل بزنید و 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. مایه ناگت را از یخچال خارج کنید و با پنیر پیتزایی که ریز رنده شده است مخلوط کنید سپس مواد را به تکه های مساوی تقسیم کنید ، تکه ها را به نوبت در آرد سوخاری بزنید. پس از آنکه ناگت ها را به آرد سوخاری آغشته کردید در روغن

ناگت مرغ

ادامه مطلب ...
» جوجه چینی با سس مخصوص

» جوجه چینی با سس مخصوص. مواد جوجه چینی. سینه مرغ 2 عدد . پیاز 1 عدد . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری . سیر 2 حبه . نمک و فلفل مقدار لازم. مواد سس مخصوص. ماءالشعیر تلخ 1 لیوان . تخم مرغ 2 عدد . شیر 1/2 لیوان . نمک مقدار لازم. خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری . بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری . آرد مقدار لازم. طرز تهیه : ابتدا باید سس مخصوص را تهیه کنید ، خمیر مایه فوری را با شیر ولرم ( داغ نباشد ) مخلوط کنید. زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید ، سفیده ها را با همزن برقی بزنید تا سفید شود ( وقتی کاسه را برمیگردانید سفیده ها نریزد ) سپس زرده و ماءال

جوجه چینی سس جوجه چینی با سس مخصوص سس جوجه چینی

ادامه مطلب ...
» مرغ اسپایسی

» مرغ اسپایسی. مرغ اسپایسی. مرغ 1 عدد . پودر سوخاری 2 لیوان . آرد گندم 1 لیوان. ادویه ( مخلوط نمک ، فلفل ، دارچین ، پودر سیر ) 2 قاشق غذاخوری . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه‌ : مرغ را به تکه های مناسب تقسیم کنید سپس تکه های مرغ را با 2 لیوان و کمی نمک و فلفل بپزید ( نیم پز کنید ) سپس مرغ های نیم پز شده را درون مخلوط ادویه ( نمک ، فلفل ، پودر سیر ، دارچین ) بغلطانید و 10 دقیقه بگذارید مرغ درون ادویه بماند. تکه های مرغ را درون سبدی توری بریزید ( سبدهای مخصوص سرخ کردن ) ، درون ظرف بزرگی آب یخ بریزید ( آب باید همراه با تکه های یخ باشد ) سپس سب

مرغ اسپایسی

ادامه مطلب ...
» پیراشکی گوشت و پیازچه

» پیراشکی گوشت و پیازچه. پیراشکی گوشت و پیازچه. گوشت چرخ کرده 1 لیوان . تخم مرغ 2 عدد . پیازچه خرد شده نصف لیوان. سیر 2 حبه . سس سویا 1 قاشق غذاخوری . شکر نصف قاشق چایخوری . نمک و فلفل مقدار لازم. خمیر پیراشکی. آرد 2 لیوان . روغن 1 قاشق غذاخوری . آب نصف لیوان . نمک نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه : برای تهیه خمیر ابتدا آرد ، نمک و روغن را داخل کاسه ای مخلوط کنید سپس آب را کم کم اضافه نمائید و با دست مخلوط کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. خمیر آماده را داخل کاسه ای قرار دهید و روی ان را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه خمیر را استراحت دهید. برای

پیراشکی گوشت

ادامه مطلب ...
» رولت مرغ و سبزیجات

» رولت مرغ و سبزیجات. رولت مرغ و سبزیجات. سینه مرغ 3 عدد . کالباس گوشت 300 گرم . پنیر پیتزا ورقه ای 6 عدد. فلفل دلمه ای سبز یا زرد 1 عدد . فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم. سینه های مرغرا بکوبید تا پهن شود ، کمی نمک و فلفل روی فیله های مرغ ها بپاشید و چند ورق کالباس روی ان قرار دهید سپس روی کالباس را با 2 ورقه پنیر بپوشانید. فلفل های دلمه ای را بصورت طولی برش بزنید سپس مقداری فلفل دلمه ای قرمز را در قسمت پایینی و روی پنیرها قرار دهید ، فلفل دلمه ای سبز را نیز روی فلفل های قرمز قرار دهید. از قسمت پایینی که فلفل ها را قرار داده

رولت مرغ رولت مرغ با سبزیجات رولت سبزیجات

ادامه مطلب ...
» رولت مرغ و قارچ پنیری

» رولت مرغ و قارچ پنیری. رولت مرغ و قارچ پنیری. سینه مرغ کامل 2 عدد . قارچ خرد شده 1 لیوان . فلفل دلمه ای 1 عدد. پیاز 2 عدد . سیر 3 حبه . پنیر پیتزا رنده شده مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : هر سینه مرغ را از طول به 3 قسمت برش بزنید و هر قسمت را کمی بکوبید تا نرم و پهن شود ( 2 سینه کامل میشود 6 سینه نازک ). داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد پیازهای خرد شده و سیرهای رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند سپس قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا م

رولت مرغ با قارچ رولت مرغ و قارچ رولت مرغ پنیری با قارچ

ادامه مطلب ...
» رولت مرغ و کلم بروکلی پنیری

» رولت مرغ و کلم بروکلی پنیری. رولت مرغ و کلم بروکلی پنیری. سینه مرغ 4 عدد . کلم بروکلی 2 فنجان . پنیر چرب مقداری . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : داخل قابلمه ای چند لیوان اب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپسکلم بروکلی ها را در اب جوش بیندازید و 5 دقیقه بگذارید بپزند ، پس از 5 دقیقه کلم ها را با اب سرد ابکشی کنید. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، سینه های مرغرا به نوبت داخل نایلون فریزر قرار دهید و با گوشت کوب بکوبید تا نازک و پهن شوند. روی سینه های مرغ کوبیده نمک و فلفل بریزید و مقداری ک

مرغ کلم بروکلی مرغ با کلم بروکلی رولت مرغ پنیری

ادامه مطلب ...
» ناگت مخلوط با سس خامه ای

» ناگت مخلوط با سس خامه ای. ناگت مخلوط گوشت و مرغ با سس خامه ای. سینه مرغ 1 عدد . گوشت چرخ کرده 200 گرم . برنج پخته 1 لیوان . تخم مرغ 1 عدد. سیر 3 حبه . پیاز کوچک 1 عدد . نان تست 2 عدد . شیر 1/2 لیوان . آرد سوخاری. نمک. فلفل مقدار لازم. مواد لازم برای سس خامه ای. روغن زیتون یا مایع 3 قاشق غذاخوری . خامه 200 گرم . هویج بزرگ 1 عدد. آب گوشت یا مرغ 1 لیوان . آرد 2 قاشق غذاخوری . پیاز کوچک 1 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : نان های تسترا تکه تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید ، شیر را روی نان های تکه شده بریزید و مخلوط کنید تا شیر جذب

سس خامه ای

ادامه مطلب ...
» رولت مرغ و قارچ مخصوص

» رولت مرغ و قارچ مخصوص. رولت مرغ و قارچ مخصوص. سینه مرغ کامل 4 عدد . کشمش پلویی 1/2 لیوان . قارچ 500 گرم . پیاز 1 عدد . سیر 2 حبه. کره 2 قاشق غذاخوری . پودر آویشن 1 قاشق چایخوری . زرده تخم مرغ 2 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم. آرد 2 لیوان . روغن 2 قاشق غذاخوری . شیر یا آب 1/2 لیوان . نمک 1/2 قاشق چایخوری. طرز تهیه : سینه های مرغرا بکوبید تا نرم و پهن شوند ( مانند شنیسل مرغ ) ، پس از اینکه سینه های مرغ را کوبیدید روی سطحی پهن کنید و روی آن پودر آویشن ، نمک و فلفل بپاشید و کشمش ها را در مرکز سینه های کوبیده شده قرار دهید. سینه های مرغ را

رولت مرغ با قارچ رولت مرغ و قارچ

ادامه مطلب ...
» ناگت مرغ و ذرت

» ناگت مرغ و ذرت. ناگت مرغ و ذرت. سینه مرغ 2 عدد . ذرت 1/2 لیوان . خامه 1/2 لیوان . شیر 1 لیوان . پیاز 1 عدد . تخم مرغ 2 عدد. برنج 1 لیوان . کره 4 قاشق غذاخوری . آرد سوخاری و آرد سفید مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید ، پیاز را با کره تفت دهید تا نرم شود سپس 7 قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا مواد جذب هم شوند و از روی حرارت بردارید. مخلوط شیر و خامه را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، هم بزنید تا زمانی که کرمی و غلیظ شود سپس مخلوط پیاز سرخ شده با آرد

ناگت مرغ ناگت مرغ با ذرت مرغ و ذرت

ادامه مطلب ...
» مرغ شکم پر

» مرغ شکم پر. مرغ شکم پر. مرغ 1 عدد . مغز گردو 1/2 لیوان . پیاز 2 عدد . سیر 2 حبه . زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری. سبزی معطر ( جعفری یا گشنیز ) 2 قاشق غذاخوری . رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری. رب انار 2 قاشق غذاخوری . زرشک 1 قاشق غذاخوری . کره مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سبزی معطر را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزی سرخ شود ، در ادامه گردوهای خرد شده ، زرشک ، زعفران دم کرده ، ربگوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از

مرغ شکم پر مرغ پر شکم پر

ادامه مطلب ...
» ران مرغ پر شده با قارچ

» ران مرغ پر شده با قارچ. مرغ پر شده با قارچ. سینه یا ران مرغ 5 عدد . پیاز 2 عدد . آرد سفید 2 قاشق غذاخوری . سس مایونز 5 قاشق غذاخوری. قارچ 500 گرم . پودر آویشن 1 قاشق چایخوری . روغن مایع 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : استخوان های ران مرغ را با دقت خارج کنید ( دقت کنید که تنها قسمت پهن ران مرغ برای این غذا لازم است ) مرغها را داخل کاسه ای بریزید و سس مایونز ، پودر آویشن ، 1 عدد پیاز رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید سپس روی ظرف را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید. داخل ماهیتابه 2 قاشق غذاخوری روغن ب

ران مرغ پر شده ران مرغ پر شده با قارچ قارچ پر شده

ادامه مطلب ...
» رولت سینه بوقلمون و سبزیجات

» رولت سینه بوقلمون و سبزیجات. رولت سینه بوقلمون و سبزیجات. سینه بوقلمون 1 عدد . تخم مرغ 2 عدد . نعنا خشک 2 قاشق چایخوری . سیر 5 حبه. گشنیز خرد شده 1 لیوان . جعفری خرد شده 1 لیوان . ترخون 1/4 لیوان . هویج 2 عدد. رب گوجه فرنگی یا سس قرمز 4 قاشق غذاخوری . لوبیا سبز 20 عدد . زرشک 1/4 لیوان. کالباس 10 ورقه . کدو حلوایی مقداری . روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مقدار لازم. طرز تهیه : تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با مقداری نمک و فلفل بزنید تا کف کند سپس زرشک، گشنیز ، جعفری ، نعنا خشک و ترخون را اضافه و مخلوط کنید. داخل قابلمه مقداری روغن

ادامه مطلب ...
» شنیتسل مرغ

» شنیتسل مرغ. شنیتسل مرغ. سینه مرغ کامل 1 عدد . تخم مرغ 2 عدد . آرد سوخاری یا خرده نان 1 لیوان. جعفری ریز خرد شده 1 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : سینه مرغ را از وسط به دو قسمت برش بزنید سپس هر سینه مرغ را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید ( در صورت تمایل میتوانید سینه مرغ را به قسمت های کوچک تری هم برش بزنید ). به نوبت سینه های مرغ را با استفاده از استیک کوب بکوبید تا پهن شود ( برای راحتی کار سینه مرغرا بین دو کیسه نایلونی قرار دهید ، دقت کنید که بیش از اندازه نازک نشود ). تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید ، نمک و فلفل اضافه کن

شنیتسل مرغ

ادامه مطلب ...
» مرغ سوخاری کبابی

» مرغ سوخاری کبابی. مرغ سوخاری کبابی. ران مرغ 8 عدد . سیر 2 حبه . سس خردل 1/4 لیوان . سس مایونز 1/4 لیوان. آرد سوخاری 1 لیوان . جعفری ریز خرد شده 1 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل سیاه مقدار لازم. طرز تهیه : ران های مرغ را 1 دقیقه داخل آب بسیار سرد قرار دهید سپس با دستمال کاغذی خشک کنید ، روی ران مرغها نمک و فلفل بپاشید و کناری قرار دهید ؛ سس خردل ، سس مایونز ، سیر رنده شده ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. آرد سوخاری را با جعفری خرد شده مخلوط کنید ، ران های مرغ را داخل سس بزنید تا تمام قسمت های رانبه سس آغشته شود سپس داخل آر

مرغ سوخاری مرغ کبابی

ادامه مطلب ...
» شنیتسل گوشت با سس سفید

» شنیتسل گوشت با سس سفید. شنیتسل گوشت با سس سفید. گوشت قرمز 400 گرم . تخم مرغ 2 عدد . شیر 1/2 لیوان. آرد سفید 2 لیوان . پودر سیر 1 قاشق چایخوری . نمک و فلفل سیاه مقدار لازم. سس سفید. خامه 1/4 لیوان . آرد 4 قاشق غذاخوری . شیر 1 لیوان . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : گوشت را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را جداگانه با استیککوب بکوبید تا پهن و نازک شود ( دقت کنید که گوشت را بیش از حد نکوبید ). تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کنید ، 2 لیوان ارد را داخل بشقاب بریزید و با پودر سیر ، نمک و فلفل مخلوط کنید ؛ تکه ها

سس گوشت سفید

ادامه مطلب ...
» شنیتسل مرغ مخصوص

» شنیتسل مرغ مخصوص. شنیتسل مرغ مخصوص. سینه مرغ 4 عدد . تخم مرغ 2 عدد . شیر 3 قاشق غذاخوری . آرد سفید 4 قاشق غذاخوری. پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری . سس مایونز 1 قاشق غذاخوری . آرد سوخاری 2 لیوان. طرز تهیه : هر سینه مرغ را از پهنا به 2 یا 3 قسمت ببرید سپس هر تکه را با استفاده از استیککوب بکوبید تا پهن شود ( دقت کنید که گوشت مرغ بیش از حد نازک نشود ). تخم مرغ ها و سس مایونزرا داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 1 قاشق غذاخوری آرد سفید ، شیر ، پودر سیر ، نمک و فلفل اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود ( به جای شیر از ماست هم میتوانید استفاده کنید ).

شنیتسل مرغ مرغ مخصوص

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه