انواع پیش غذا

» قارچ شکم پر با مرغ و پنیر

» قارچ شکم پر با مرغ و پنیر. قارچ شکم پر با مرغ و پنیر. قارچ متوسط 20 عدد . پیاز 1 عدد . پنیر خامه ای 200 گرم . سینه مرغ 1 عدد. روغن جامد یا کره 2 قاشق غذاخوری . پنیر موزارلای رنده شده 1/2 لیوان . نمک و فلفل سیاه مقدار لازم. طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، قارچها را بشویید و یا دستمال کاغذی خشک کنید. ساقه و کلاهک قارچ را از هم جدا کنید سپس ساقه های قارچ را با چاقو خرد نمایید ؛ داخل ماهیتابه روغن یا کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، پیاز و قارچ خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا آب ق

قارچ شکم پر شکم پر مرغ

ادامه مطلب ...
» بروشتای هویج و پنیر

» بروشتای هویج و پنیر. بروشِتای هویج و پنیر. هویج متوسط 4 عدد . پنیر موزارلای رنده شده 1 لیوان . پنیر چدار رنده شده 1 لیوان. سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری . سس مایونز 1 لیوان . نان باگت 2 عدد. طرز تهیه : هویج ها را بشویید سپس داخل آب در حال جوشیدن بریزید و پس از 15 دقیقه خارج کنید ، پس از اینکه سرد شد پوست هویج ها را بکنید و رنده کنید. داخل کاسه ای هویج رنده شده ، پنیر موزارلا و چداررنده شده ، سیر رنده شده و سس مایونز بریزید و خوب مخلوط کنید. نان باگت را با فاصله یکسان به صورت رولت برش بزنید ، روی تمام نان ها را با مواد پنیری بپوشانید سپس داخ

بروشتای هویج

ادامه مطلب ...
» کیک مرغ و گردو

» کیک مرغ و گردو. کیک مرغ و گردو. نان تست 1 بسته . سینه مرغ 2 عدد . تخم مرغ پخته 2 عدد . سس مایونز 1 لیوان. ماس�� خامه ای 1/2 لیوان . گردو خرد شده 1 لیوان . جعفری خرد شده 1 لیوان. پیازچه خرد شده 1 لیوان . خیار شور ریز خرد شده 1/2 لیوان . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و به همراه تخم مرغ های پخته ریز خرد شده ، پیازچه خرد شده ، ماست خامه ای ، سس مایونز ، گردو خرد شده ، خیارشور ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید ، مقداری از نان های تست را کف سینی ب

کیک مرغ کیک مرغ و گردو کیک گردو

ادامه مطلب ...
» ذرت مکزیکی

» ذرت مکزیکی. ذرت مکزیکی. کنسرو ذرت 1 قوطی . کره 2 قاشق . آویشن 2 قاشق . قارچ 1 پیمانه. سس سفید 3 قاشق . پنیر پیتزا 2 قاشق . نمک. فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : درون قابلمه ای تا نصفه اب بریزید و بگذارید به جوش بیاید ، کاسه ای را روی اب در حال جوشیدن قرار دهید تا گرم شود ، کره یا روغن را درون کاسه بریزید سپس ذرتهای کنسروی را اضافه کنید. قارچها را خرد کنید و کمی تفت دهید یا بپزید و به ذرت ها اضافه نمائید ، روی کاسه را بپوشانید و چند دقیقه اجازه دهید ذرت ها و قارچ ها داغ شوند سپس آویشن ، سس سفید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید

ذرت مکزیکی

ادامه مطلب ...
» دلمه برگ مو

» دلمه برگ مو. دلمه برگ مو. سبزی مخصوص دلمه ( نعنا. مرزه. ترخون. پیازچه. شوید. جعفری ) 200 گرم. برنج 2 لیوان . ماست 2 لیوان . لپه باقلا 100 گرم . برگ انگور به مقدار لازم. گوشت چرخ شده 200 گرم . پیاز 1 عدد . روغن. نمک. فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : برنجرا نیم ساعت درون اب خیس دهید و پس از این مدت زمان برنج را با چند لیوان اب و کمی نمک بپزید و همانند برنج ابکش اماده و ابکشی کنید ( وقتی دانه برنج را میان انگشتان دست میفشارید باید دورش نرم و مغزش کمی خام باشد ). پیاز را ریز کرده و با کمی نمک و فلفل در روغن تفت دهید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه

دلمه برگ مو دلمه برگ دلمه مو

ادامه مطلب ...
» دلمه بادمجان

» دلمه بادمجان. دلمه بادمجان. بادمجان بزرگ 5 عدد . لپه 1/2 فنجان . برنج 1/2 فنجان . گوشت چرخ کرده 100 گرم. گوجه فرنگی 3 عدد . سیر 3 حبه . پیاز 3 عدد . اب 2 لیوان . نمک و فلفل به مقدار لازم. رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . سبزی معطر ( ترخان. مزره. نعناع. شوید ) 200 گرم. طرز تهیه : بادمجانها را پوست بکنید و سرشان را جدا کنید ، داخل بادمجان ها را خالی کنید طوریکه دیواره داخلی بادمجان پاره نشود ، بادمجان هایی که خالی کرده اید نمک بزنید و یک ساعت بگذارید بماند تا تلخی ان گرفته شود. لپه ای را که از شب قبل خیس داده اید نیم پز کنید ( نیم پز یعنی

دلمه بادمجان

ادامه مطلب ...
» دلمه کلم

» دلمه کلم. دلمه کلم. کلم 1 عدد . گوشت چرخ کرده 300 گرم . برنج نیم دانه 1/2 لیوان . لپه 1/3 لیوان. سرکه سفید 1/2 لیوان . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . شکر 3 قاشق غذاخوری . پیاز 2 عدد. سبزی خشک ( نعنا و شوید ) به مقدار لازم . آلو خورشتی ، نمک ، فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : کلمرا بشوئید و سر آن را جدا کنید ، کلم را درون دیگ اب و نمک در حال جوشیدن بیندازید ( میتوانید برای خوش رنگ شدن کلم کمی زردچوبه اضافه کنید ) ، پس از حدود 15 دقیقه کلم را از اب جوش خارج کنید و با اب سرد ابکشی نمائید. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت

دلمه کلم

ادامه مطلب ...
» بورک سیب زمینی پنیری

» بورک سیب زمینی پنیری. بورک سیب زمینی پنیری. خمیر یوفکا مقدار لازم . سیب زمینی 3 عدد . پیاز 1 عدد . روغن زیتون مقداری. پنیر خامه ای 100 گرم . پنیر پیتزا 100 گرم . زرده تخم مرغ 1 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : سیب زمینی ها را بپزید ، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس سیب زمینی ها پخته را ریز خرد کنید ( یا رنده کنید ) و به پیاز اضافه نمائید ، کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید. پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتیدپنیرها را اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید. خمیرها را به نوبت ب

بورک سیب زمینی بورک سیب زمینی پنیری بورک با سیب زمینی

ادامه مطلب ...
» تست کاپ

» تست کاپ. تست کاپ. نان تست 9 عدد . روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری . سس مایونز 1 لیوان . سیر 2 حبه. پنیر خامه ای 3 قاشق غذاخوری . خیار شور 2 عدد . کالباس مقدار لازم . جعفری مقداری. طرز تهیه : نان های تسترا با وردنه کمی پهن کنید تا نازک شود سپس اطراف تیره رنگ نان تست را جدا کنید ؛ قالب های فنجانی را با روغن چرب کنید سپس نان ها را درون قالب کاپ ها قرار دهید و با قلمو روی نان ها را نیز چرب نمائید ( بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید ). قالب ها را داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا نان ها خشک شده و حالتی مانند ف

تست کاپ

ادامه مطلب ...
» تارت مرغ و سبزیجات

» تارت مرغ و سبزیجات. تارت مرغ و سبزیجات. فلفل دلمه ای 1 عدد . سینه مرغ 2 عدد . قارچ خرد شده 1 لیوان . زرده تخم مرغ 2 عدد. خامه 3 قاشق غذاخوری . پیازچه خرد شده 1/2 لیوان . پنیر پیتزا مقدار لازم . جعفری مقدار لازم. طرز تهیه : داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد سینه های مرغ خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و آب غذا کشیده شود. پیازچه های خرد شده را به مواد اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا پیازچه نرم شود سپس از روی حرارت بردارید و دا

تارت مرغ تارت مرغ و سبزیجات تارت سبزیجات

ادامه مطلب ...
» رولت کالباس و تخم مرغ

» رولت کالباس و تخم مرغ. رولت کالباس و تخم مرغ. نان لواش + کالباس + تخم مرغ + پنیر خامه ای + سبزی ریحان + سیر + نمک و فلفل. نان لواش را کف ظرف قرار دهید ، مقداری پنیرخامه ای روی نان بزنید و خوب پخش کنید سپس چند برگ ریحان ، کالباس خرد شده و مقدار کمی سیر رنده شده روی پنیر بریزید. چند تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید ، نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید سپس در ماهیتابه تخم مرغ ها را نیمرو کنید ( تخم مرغ ها را داخل ماهیتابه هم نزنید و یکدست نیمرو کنید ). تخم مرغ های نیمرو شده را روی مواد دیگر قرار دهید سپس نانرا رول کنید ( لوله کنید ) و داخل یخچال قر

رولت کالباس مرغ رولت کالباس و مرغ

ادامه مطلب ...
» پیراشکی کالباس مدل گل رز

» پیراشکی کالباس مدل گل رز. پیراشکی کالباس مدل گل رز. آرد 2 و نیم لیوان . ماست نصف لیوان . بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری . شیر نصف لیوان. روغن مایع 1/4 لیوان . پودر خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری . نمک نصف قاشق چایخوری. شکر 1 قاشق غذاخوری . کالباس ، خیار شور ، فلفل دلمه ای به مقدار لازم. طرز تهیه : داخل کاسه ای ماست را با شیر و روغن مخلوط کنید سپس پودر خمیر مایه و شکر را روی ان بپاشید و به مدت 2-3 دقیقه استراحت دهید (شیر باید ولرم باشد ). آرد الک شده ، بکینگ پودر و نمک را به ماستاضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ، با کمک دست تان به مدت 10 دقیقه خمیر را

پیراشکی کالباس مدل گل رز پیراشکی کالباس گل رز پیراشکی مدل گل رز

ادامه مطلب ...
» بادمجان کبابی با سس سیر

» بادمجان کبابی با سس سیر. بادمجان کبابی با سس سیر. بادمجان 2 عدد . گوجه فرنگی 3 عدد . سیر 3 حبه . پنیر پارمزان رنده شده نصف فنجان. سس مایونز 1 قاشق غذاخوری . روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری . ریحان. آویشن. نمک. فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : بادمجانها را بشویید و با پوست بصورت حلقه ای خرد کنید سپس روی بادمجان ها نمک بپاشید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا آب بادمجان ها خارج شود ، پس از این مدت بادمجان ها را به فلفل و روغن زیتون اغشته کنید و 5 دقیقه دیگر استراحت دهید تا طعم ها جذب بادمجان ها شود. گوجه فرنگی ها را نیز حلقه ای خرد کنید ، بسته به سلیقه تان

بادمجان کبابی با سس سیر

ادامه مطلب ...
» بورانی ماست و لبو

» بورانی ماست و لبو. بورانی لبو. لبو + ماست + سیر یا پودر سیر + نمک + فلفل. طرز تهیه : لبوهارا پوست بکنید و بشوئید سپس با مقداری آب بپزید تا لبوها نرم شوند ( آب لبوها باید تمام شود ) ، لبوهای پخته را رنده کنید یا ریز خرد نمایید. داخل کاسه ماست را با لبوهای پخته رنده شده ، مقداری پودر سیر یا سیر رنده شده ، نمک و فلفل مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود سپس سرو کنید. نکته ها : مقدار رنگ بورانی سلیقه ای میباشد ، هرچه ماست بیشتر باشد رنگ بورانی روشن تر میشود و هرچه لبو بیشتر باشد رنگ بورانی تیره تر میشود. همچنین میتوانید بجای پودر سیر

بورانی ماست بورانی ماست و لبو بورانی لبو

ادامه مطلب ...
» دلمه فلفل دلمه ای

» دلمه فلفل دلمه ای. دلمه فلفل دلمه ای. فلفل دلمه 4 عدد . پیاز 2 عدد . سیر 2 حبه . گوشت چرخ کرده 200 گرم . عدس 1/2 لیوان . برنج 1/2 لیوان. تخم مرغ 1 عدد . کشمش 2 قاشق غذاخوری . سبزی معطر 3 قاشق غذاخوری . رب گوجه 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه : عدس را از شب قبل خیس دهید ، عدس و برنجرا با 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند و آب قابلمه تمام شود ( در صورت تمایل یک عدد عصاره گوشت اضافه کنید ). داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند ، در

دلمه فلفل دلمه ای دلمه فلفل دلمه فلفل دلمه ای

ادامه مطلب ...
» قارچ شکم پر پنیری

» قارچ شکم پر پنیری. قارچ شکم پر پنیری. قارچ درشت 12 عدد . کالباس خرد شده 1 لیوان . پیاز 2 عدد . پنیر پیتزا مقدار لازم. طرز تهیه : قارچ ها را بشویید و خشک کنید سپس داخل قارچها را خالی کنید ، هرچه قارچ ها سر بزرگ تری داشته باشند بهتر است ( سعی کنید قارچ ها همه در یک اندازه باشند ، تکه های قارچ را دور نریزید و برای داخل غذا استفاده کنید ). پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود پس کالباسخرد شده ، تکه های قارچی که جدا کرده اید ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب تفت دهید ، ته سینی فر را چرب کنید و قارچ ها را داخل سینی بچینید ، کمی از مواد د

قارچ شکم پر قارچ شکم پر پنیری

ادامه مطلب ...
» سیب زمینی کبابی شکم پر

» سیب زمینی کبابی شکم پر. سیب زمینی کبابی شکم پر. سیب زمینی بزرگ 3 عدد . کالباس 300 گرم . پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان. پنیر چدار مقدار لازم . کره آب شده یا روغن مایع مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، سیب زمینیها را خوب بشویید و روی پوست سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کنید سپس داخل سینی فر قرار دهید و به مدت 1 ساعت درون فر بگذارید تا سیب زمینی ها کباب شوند. پس از این مدت زمان سیب زمینی ها را از فر خارج کنید و 15 دقیقه کناری قرار دهید تا خنک شوند ، پس از خنک شدن هر سیب زمینی

سیب زمینی کبابی سیب زمینی شکم پر سیب زمینی کبابی شکم پر

ادامه مطلب ...
» کاناپه تخم مرغ و پنیر

» کاناپه تخم مرغ و پنیر. کاناپه تخم مرغ و پنیر. نان باگت 2 عدد . پنیر پرورده یا خامه ای 250 گرم . کره یا روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. سس مایونز 2 قاشق غذاخوری . تخم مرغ پخته 3 عدد . سیر 2 حبه . پیازچه یا شوید برای تزیین. طرز تهیه : ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. نان باگتها را به صورت حلقه ای و به یک اندازه برش بزنید ، کره را آب کنید و با قلمو دو طرف نان ها را به کره آغشته کنید ، نان ها را داخل سینی فر بچینید و به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نانها کمی برشته شوند ، پس از پخت از فر خارج کنید و کناری قرار دهید

ادامه مطلب ...
» توپ های سیب زمینی سوخاری

» توپ های سیب زمینی سوخاری. توپ های سیب زمینی سوخاری. سیب زمینی بزرگ 4 عدد . گوشت چرخ کرده 200 گرم . تخم مرغ 2 عدد . فلفل دلمه ای 1 عدد. گوجه فرنگی 2 عدد . شیر 1 قاشق غذاخوری . آب جوش 1 قاشق غذاخوری . پیاز 1 عدد . سیر 3 حبه. پودر آویشن 1 قاشق چایخوری . آرد سوخاری و آرد ساده مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشتچرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید را رنگ گوشت تغییر کند ؛ پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای خرد شده ، گوجه های پوست گرفته خرد شده و پودر آویشن ر

توپ سیب زمینی سوخاری توپ سیب زمینی توپ های سیب زمینی سوخاری

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه