خورشت

» خورش بامیه با گوشت

» خورش بامیه با گوشت. خورشت بامیه. بامیه خورشتی 500 گرم . گوشت گوسفند 250 گرم . پیاز 1 عدد . ابلیمو 5 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . آب سرد 4 لیوان . روغن و نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید ، 4 لیوان آب روی گوشت بریزید و حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت بپزد. در اواسط پخت گوشت رب گوجه فرنگی را در مقداری روغن تفت دهید سپس بهمراه ابلیمو به خورشت اضافه کنید. بامیه ها

خورش بامیه خورش بامیه بدون گوشت خورش گوشت

ادامه مطلب ...
» خورش قیمه سیب زمینی

» خورش قیمه سیب زمینی. خورشت قیمه با سیب زمینی. گوشت گوسفند 300 گرم . لپه 2 لیوان . پیاز 2 عدد . سیب زمینی 2 عدد. رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری . لیمو عمانی چند عدد . نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : لپه ها را از روز قبل در مقداری آب خیس دهید و تا روز بعد چند بار اب ان را تعویض کنید. پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس لپه های خیس خورده و گوشت های خرد شده را اضافه کنید ، با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. مواد را داخل قابلمه بریزید ، رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت دهید و بهمراه چند لیوان اب به خورشت اض

خورش قیمه سیب زمینی خورش قیمه با سیب زمینی خورش سیب زمینی

ادامه مطلب ...
» خورش فسنجان با مرغ

» خورش فسنجان با مرغ. خورشت فسنجان با مرغ. گردو 400 گرم . مرغ 4 تکه . پیاز 1 عدد . برگ بو 2 عدد. رب انار 5 قاشق غذاخوری . شکر 3 قاشق غذاخوری . نمک. فلفل. زردچوبه به مقدار لازم. طرز تهیه : گردوهارا چرخ کنید ، درون قابلمه مقداری اب سرد بریزید و گردوها را اضافه کنید سپس حرارت را زیاد کنید تا اب بجوش بیاید ، پس از اینکه اب جوش امد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 2 – 3 ساعت گردوها با اب بجوشد تا کاملا به روغن بیافتد. در این مدت مرغ را اماده کنید ، پیاز را ریز کنید و بهمراه تکه های مرغ درون قابلمه ای جداگانه بریزید ، کمی روغن بریزید ، فلفل

خورش فسنجان خورش فسنجان با مرغ خورش مرغ

ادامه مطلب ...
» خورش گوجه سبز

» خورش گوجه سبز. خورشت گوجه سبز. گوجه سبز 20 عدد . جعفری تازه 300 گرم . نعنا خشک 3 قاشق غذاخوری. پیاز 3 عدد . سینه مرغ 2 عدد . شکر ، نمک ، فلفل ، زردچوبه مقدار لازم. طرز تهیه : 2 عدد از پیازها را خرد کنید ، نمک و زردچوبه بزنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند ؛ مرغ ها را بهمراه 1 عدد پیاز خرد کرده و بهمراه نمک ، فلفل و 2 لیوان اب بگذارید با حرارت ملایم بپزند. جعفری ها را با اب سرد بشویید و بگذارید اب اضافی اش برود سپس با چاقو جعفری ها را خرد کنید و به پیاز در حال تفت خوردن اضافه کنید و 5 دقیقه باهم تفت دهید ، نعنا خشک را نیز اضافه کنید سپس

خورش گوجه سبز خورش گوجه گوجه سبز

ادامه مطلب ...
» خورش قورمه سبزی

» خورش قورمه سبزی. خورشت قورمه سبزی. سبزی ( تره. جعفری. گشنیز. اسفناج. شنبلیله ) 500 گرم . لوبیا قرمز 1 فنجان. پیاز 1 عدد . گوشت گوسفند 300 گرم . لیمو عمانی 5 عدد . نمک. فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : لوبیا قرمز را از شب قبل در اب خیس دهید و در این مدت چند بار اب ان را تعویض نمائید ، برای جلوگیری از سیاه شدن خورشت میتوانید لوبیا قرمز را 10 دقیقه در اب بجوشانید و سپس لوبیاها را ابکشی کنید. پیاز را ریز خرد کنید و درون روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت ها تغییر کند سپس لوبیاها را به گوشت اضافه ک

خورش قورمه سبزی خورش قورمه خورش سبزی

ادامه مطلب ...
» خورش فسنجان و گوشت چرخ کرده

» خورش فسنجان و گوشت چرخ کرده. خورشت فسنجان با گوشت. گردو 500 گرم . گوشت چرخ کرده 300 گرم . پیاز 1 عدد . دارچین 3 قاشق چایخوری. رب انار 5 قاشق غذاخوری . شکر 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : پیاز را ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل و یک قاشق چایخوری دارچین مخلوط کنید تا مواد چسبندگی مناسبی پیدا کنند سپس با دست کوفته های کوچکی از این مواد درست کنید و داخل روغن سرخ نمائید و کنار بگذارید. گردوها را چرخ کنید ، درون قابلمه 2 لیوان اب بسیار سرد بریزید و گردوهارا اضافه کنید سپس حرارت را زیاد کنید تا اب جوش بیاید ، پس

خورش فسنجان گوشت خورش فسنجان بدون گوشت خورش فسنجان با گوشت

ادامه مطلب ...
» خورش کرفس با گوشت

» خورش کرفس با گوشت. خورشت کرفس. پیاز 2 عدد . گوشت خورشتی 300 گرم . کرفس 500 گرم . برگ کرفس 100 گرم . لیموعمانی 3 عدد. نعناع تازه 20 گرم . جعفری تازه 80 گرم . رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : کرفس ها را بشوئید سپس به اندازه های دلخواه و یک اندازه خرد کنید ( بهتر است کرفس ها قد یک بند انگشت خرد شوند ). برگ های کرفس ، جعفری و نعنا را ساطوری کنید ( ریز خرد کنید ) ، جعفری و نعنا را درون مقداری روغن تفت دهید. پیازها را ریز خرد کنید سپس درون روغن فراوان تفت دهید تا نرم و طلایی شود ، گوشت های خورشتی را به تکه های

خورش کرفس خورش کرفس با گوشت خورش کرفس بدون گوشت

ادامه مطلب ...
» خورش آلو اسفناج

» خورش آلو اسفناج. خورشت آلو اسفناج. گوشت گوسفندی 300 گرم . اسفناج تازه 700 گرم . تره 300 گرم. آلو خورشتی 200 گرم . پیاز 2 عدد . سیر 1 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : گوشت ها را درشت خرد کنید و بهمراه 1 پیاز ، سیر و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد ( در زمان پخت گوشت نمک اضافه نکنید ). داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و 1 پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس اسفناجو تره ساطوری شده ( ریز خرد شده ) را اضافه کنید ، مجدد چند دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

خورش آلو خورش آلو اسفناج خورش اسفناج

ادامه مطلب ...
» خورش لوبیا سفید

» خورش لوبیا سفید. خورش لوبیا سفید. لوبیا سفید 1/2 لیوان . گوشت گوسفند 300 گرم . پیاز 1 عدد . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه : لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید. پیاز را خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت اب بیندازد. پس از اینکه گوشت آب انداخت حدود 4 لیوان اب جوش داخل قابلمه بریزید ، لوبیاها را نیزاضافه کنید و با حرارت کم اجازه دهید گوشت و لوبیا بپزند ، پس از اینکه گوشت و لوبیا پختند رب گوجه فرنگی را در روغن تف

خورش لوبیا سفید خورش با لوبیا سفید لوبیا سفید

ادامه مطلب ...
» خورش قارچ و مرغ

» خورش قارچ و مرغ. خورشت قارچ و مرغ. سینه مرغ 3 عدد . پیاز 1 عدد . سیر 2 حبه . قارچ 200 گرم . زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری. آرد 1 قاشق چایخوری . زرده تخم مرغ 1 عدد . آبلیمو 1 قاشق چایخوری . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه روغن داغ شد قارچهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها کمی نرم شوند ( فقط باید کمی تفت دهید و سرخ نکنید ). پس از اینکه قارچها نرم شدند آرد و نمک و فلفل اضافه کنید ، خوب مخلوط نمایید و از روی حرارت بردارید. پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در

خورش قارچ خورش قارچ با مرغ خورش قارچ و مرغ

ادامه مطلب ...
» خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

» خورش قارچ و گوشت چرخ کرده. خورشت قارچ و گوشت چرخ کرده. گوشت چرخ کرده 200 گرم . قارچ 150 گرم . فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد . گوجه فرنگی 2 عدد. پیاز 2 عدد . سیر 2 حبه . آرد 1 قاشق غذاخوری . تخم مرغ 1 عدد . آبلیمو. نمک. فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : یکی از پیازها را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود ، فلفل دلمه ای و قارچها را نیز خرد کنید و در روغن سرخ نمایید. یک پیاز دیگر و سیرها را رنده کنید سپس بهمراه گوشت چرخ کرده ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پی

خورش قارچ و گوشت خورش قارچ با گوشت خورش قارچ بدون گوشت

ادامه مطلب ...
» خورش آلو و هویج

» خورش آلو و هویج. خورش هویج و آلو. گوشت گوسفند 250 گرم . آلو خورشتی 1 لیوان . هویج 5 عدد . پیاز 2 عدد . آبلیمو 4 قاشق غذاخوری. زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری . شکر 2 قاشق غذاخوری . رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. طرز تهیه : 1 پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، گوشت خورشتیرا خرد کنید و به پیاز ها اضافه نمایید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس نمک ، فلفل و 4 لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و بگذارید گوشت بپزد و آب آن تمام شود. 1 پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود ، هویجها را پو

خورش آلو خورش آلو هویج خورش هویج

ادامه مطلب ...
» خورش به قورمه

» خورش به قورمه. خورشت به قورمه. گوشت گوسفند 300 گرم . به بزرگ 1 عدد . شکر 2 قاشق غذاخوری . زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری. پیاز 1 عدد . لپه خام 1/2 لیوان . آبلیمو 1 قاشق غذاخوری . زردچوبه. نمک. فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : لپه ها را از چند ساعت قبل در مقداری آب خیس دهید و در این مدت 2 بار آب آن را تعویض کنید. برای تهیه خورشت به قورمه ابتدا گوشت گوسفند را خرد کنید و با پیاز خرد شده داخل قابلمه بریزید ، کمی روغن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس 4 لیوان آب ، زردچوبه ، نمک و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملای

خورش قورمه

ادامه مطلب ...
» خورش ازگیل ژاپنی

» خورش ازگیل ژاپنی. خورشت ازگیل ژاپنی. ازگیل ژاپنی 200 گرم . پیاز 2 عدد . سیر 3 حبه . زیره سیاه 2 قاشق چایخوری. ادویه کاری 1 قاشق چایخوری . تخم خردل 1 قاشق چایخوری . پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری. سرکه سیب 1 لیوان . شکر 2 قاشق چایخوری . نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : ازگیل ها را بشویید و پوست بکنید و هسته ها را خارج کنید سپس ازگیلها را خرد کنید. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود سپس زیره ، پودر کاری و تخم خردل را اضافه کنید و کمی تفت دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس

خورش ازگیل ازگیل ژاپنی

ادامه مطلب ...
» خورش کنگر

» خورش کنگر. خورش کنگر. کنگر خرد شده 500 گرم . گوشت خورشتی 200 گرم . نعناع و جعفری خرد شده 100 گرم. لیمو عمانی 4 عدد . پیاز بزرگ 1 عدد . نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشتتغییر کند ، در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. کنگر را تمیز و خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید و پس از اینکه گوشت نیم پز شد به گوشت اضافه نمایید ، لیموع

خورش کنگر

ادامه مطلب ...
» خورش کاری مرغ

» خورش کاری مرغ. خورش کاری مرغ. سینه یا ران مرغ 6 تکه . بادام زمینی یا بادام هندی 1 لیوان . پودر کاری 3 قاشق غذاخوری. زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری . پیاز درشت 1 عدد . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه : پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، پودر کاریرا اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه کاری بلند شود سپس تکه های مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. بادام زمینی یا بادامهندی را داخل میکسر بریزید یا چرخ کنید تا خوب خرد و یکدست شود ( بادام باید بافتی مانند بافت گردوی فسنجان پیدا کند ). بادام های م

خورش کاری خورش کاری مرغ خورش مرغ

ادامه مطلب ...
» خورش نارنگی

» خورش نارنگی. خورش نارنگی. مرغ 4 تکه . هویج 4 عدد . نارنگی 5 عدد . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری. آرد 1 قاشق غذاخوری . شکر 1 قاشق غذاخوری . خلال پوست نارنگی 1 لیوان. زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری . پیاز 1 عدد . روغن و نمک مقدار لازم. طرز تهیه : پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس تکه های مرغرا به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند ؛ هویج ها را رنده کنید و چند دقیقه در روغن و در ماهیتابه ای جداگانه تفت دهید تا نرم شود سپس به همراه 3 لیوان آب به مرغ اضافه کنید. پس از اینکه اب غذا به جوش امد در قابلمه را بگذارید

خورش نارنگی

ادامه مطلب ...
» خورش لوبیا سبز با گوشت

» خورش لوبیا سبز با گوشت. خورش لوبیا سبز با گوشت. گوشت 300 گرم . لوبیا سبز 300 گرم . گوجه فرنگی 2 عدد . پیاز 2 عدد. سیر 4 حبه . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل و آبلیمو مقدار لازم. طرز تهیه : پیاز و سیرها را ریز خرد کنید ، داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر خرد شده ، نمک و فلفل را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند ( در صورت تمایل مقداری هم زردچوبه اضافه کنید ). گوشت را به تکه های کوچک خرد کنید و به مواد اضافه نمایید ، تفت دهید تا رنگ گوشتتغییر کند سپس 2 لیوان اب اضافه کنید ، حرارت را ک

خورش لوبیا سبز خورش لوبیا سبز با گوشت

ادامه مطلب ...
» خورش کدو سبز با گوشت

» خورش کدو سبز با گوشت. خورش کدو سبز با گوشت. گوشت 200 گرم . پیاز 2 عدد . سیر 2 حبه . رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی 2 عدد . کدو سبز متوسط 2 عدد . نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم. طرز تهیه : داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت خرد شده و کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشتتغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد گوجه فرنگی های خرد شده ، رب گوجه فرنگی و 4 لیوان آب اضافه کنید و مخلوط نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و حرا

خورش کدو سبز خورش کدو سبز بدون گوشت خورش با کدو سبز

ادامه مطلب ...
» خورش سیب و آلو قیسی

» خورش سیب و آلو قیسی. خورش سیب و آلو قیسی. گوشت خورشتی 200 گرم . سیب متوسط 3 عدد . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. آلو قیسی ( زردآلو ) 1 لیوان . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری . آرد 2 قاشق غذاخوری. شکر 2 قاشق غذاخوری . پیاز 1 عدد . سیر 2 حبه . پودر هل 1/3 قاشق چایخوری. پودر دارچین 1 قاشق چایخوری . زردچوبه و نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت خرد شده و مقداری زردچوبه اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشتتغییر کند. پس از

خورش سیب آلو خورش سیب و آلو خورش آلو قیسی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه