پلو و چلو

» باقالی پلو با ماهیچه

» باقالی پلو با ماهیچه. باقالی پلو ماهیچه. برنج 3 لیوان . ماهیچه گوسفند 300 گرم . شوید خشک 3 قاشق غذاخوری . باقلا سبز 1 لیوان. سیر 5 حبه . پیاز 3 عدد . زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری . زردچوبه و نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : ماهیچه ها را خوب بشویید ، پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن و 2 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا نرم شود سپس ماهیچه ها را اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه اجازه دهید گوشت بپزد و پس از 10 دقیقه گوشت را برگردانید. 3 عدد سیر را خرد کنید و اضافه نمایید ، کمی فلفل سیاه و کمی زردچوبه رو

باقالی پلو باقالی پلو و ماهیچه ماهیچه باقالی پلو

ادامه مطلب ...
» عدس پلو با گوشت چرخ کرده

» عدس پلو با گوشت چرخ کرده. عدس پلو با گوشت چرخ کرده. برنج 3 لیوان . عدس 1 لیوان . گوشت چرخ کرده 300 گرم . کشمش 1 لیوان. پیاز 2 عدد . سیر 3 حبه . زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری . کره و نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : برنج را از 1 ساعت قبل در مقداری آب و نمک خیس دهید سپس برنج را با چند لیوان آب و نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه برنج جوشید و کف کرد با اب ولرم آبکشی کنید ( برنج به اندازه ای باید بپزد که وقتی میان دو انگشت میفشارید اطراف برنجنرم و مغز ان کمی خام باشد ). عدس را از شب قبل در اب خیس دهید ، عدس را ب

عدس پلو گوشت عدس پلو با گوشت عدس پلو بدون گوشت

ادامه مطلب ...
» آلبالو پلو با مرغ

» آلبالو پلو با مرغ. البالو پلو با مرغ. برنج 4 لیوان . آلبالو 500 گرم . شکر 250 گرم . مرغ 1 عدد . پیاز 1 عدد . روغن و زعفران به مقدار لازم. طرز تهیه : برنج را قبل از پخت به مدت 30 دقیقه در مقداری اب و نمک خیس دهید ، برنج را با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با اب ولرم آبکشی کنید ( زمانی برنج را ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز ان کمی خام باشد ). هسته آلبالوها را بگیرید و البالوها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، شکر را روی آلبالوه

آلبالو پلو آلبالو پلو با مرغ آلبالو پلو مرغ

ادامه مطلب ...
» آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

» آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده. البالو پلو با گوشت چرخ کرده. برنج 4 لیوان . شکر 250 گرم . آلبالو 500 گرم ( نیم کیلو ). گوشت چرخ کرده 500 گرم . پیاز 1 عدد . زعفران دم کرده و کره به مقدار لازم. طرز تهیه : برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری اب و نمک خیس دهید ، برنج را با چند لیوان اب و مقداری نمک روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با اب ولرم آبکشی کنید ( برنج باید تا اندازه ای بجوشد که وقتی میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز ان کمی خام باشد ). آلبالوی تازه را شسته و دُم و هسته آن را بگیرید ، البالوها را داخل قابلمه بریزید و شکر را روی

آلبالو پلو بدون گوشت آلبالو پلو با گوشت آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

ادامه مطلب ...
» پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده

» پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده. پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده. برنج 4 لیوان . نخود سبز پخته 1 لیوان . ذرت پخته 1 لیوان . گوجه فرنگی 1 عدد . گوشت چرخ کرده 300 گرم. فلفل سبز 1 عدد . قارچ خرد شده 1 لیوان . سیر 2 حبه . پیاز 2 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : برنج را از 30 دقیقه قبل در مقداری آب و نمک خیس دهید ، برنج را با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با اب ولرم ابکشی کنید ( زمانی برنج را ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید مغز ان کمی خام و اطراف ان کمی نرم باشد ). داخل

پلو مخلوط با گوشت پلو مخلوط بدون گوشت پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده

ادامه مطلب ...
» لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

» لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده. لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده. برنج 3 لیوان . لوبیا سبز خرد شده 3 لیوان . گوشت چرخ کرده 300 گرم . پیاز 1 عدد. سیر 3 حبه . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . گوجه فرنگی 2 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد گوجه فرنگی های نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا اب مواد کشیده شود. پس از اینکه اب مواد کشیده شد رب گوجه فرنگی ، لوبیاهای خرد شده ، 3 لیوان آب ،

لوبیا پلو گوشت چرخ کرده لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده لوبیا پلو با گوشت

ادامه مطلب ...
» هویج پلو

» هویج پلو. هویج پلو. برنج 3 لیوان . هویج بزرگ 3 عدد . پیاز 2 عدد . دارچین 1 قاشق چایخوری. زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری . روغن به مقدار لازم . زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری اب و نمک خیس دهید ، برنج را با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با اب ولرم ابکشی کنید ( برنج را زمانی ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف ان نرم و مغز ان کمی خام باشد ). پیازها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، هویچ ها را رنده کنید و

هویج پلو

ادامه مطلب ...
» عدس پلو با تن ماهی

» عدس پلو با تن ماهی. عدس پلو با تن ماهی. عدس 1 لیوان . برنج 3 لیوان . تن ماهی 1 قوطی. سیر 2 حبه . پیاز 1 عدد . کشمش نصف لیوان . زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : عدس ها را از شب قبل در آب ولرم خیس کنید ، عدس ها را باچند لیوان اب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا آب عدس تمام شود ( دقت کنید که عدس باید بپزد اما له نشود ). پیاز و سیرها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس ماهی و عدس را به ان اضافه کنید و کمی تفت دهید ، کمی زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید و از روی حرارت بردارید . برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری اب و نم

عدس پلو با تن ماهی عدس پلو با ماهی پلو تن ماهی

ادامه مطلب ...
» سبزی پلو با ماهی

» سبزی پلو با ماهی. سبزی پلو با ماهی. ماهی متوسط 3 عدد . برنج 3 لیوان . سبزی پلویی ( تره. جعفری. شوید. گشنیز ) 300 گرم. سیر 3 حبه . کره و زعفران دم کرده به مقدار لازم . نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری اب و نمک خیس دهید ، برنج را با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با اب ولرم ابکشی کنید ( برنج را زمانی ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف ان نرم و مغز ان کمی خام باشد ). سبزی ها را تمیز کنید و بشویید سپس با استفاده از خرد کن و یا با چاقو

سبزی پلو سبزی پلو با ماهی سبزی ماهی

ادامه مطلب ...
» ته چین مرغ

» ته چین مرغ. ته چین مرغ. برنج 3 لیوان . تخم‌مرغ 3 عدد . زرشک 1 لیوان . ماست چکیده 1 لیوان . سینه مرغ 2 عدد. کره 5 قاشق غذاخوری . روغن 1/2 لیوان . زعفران دم کرده 5 قاشق‌غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : برنج را با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با اب ولرم ابکشی کنید ( برنج را زمانی ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف ان نرم و مغز ان کمی خام باشد ). برنج های ابکش شده را دو قسمت کنید ، یک قسمت از برنج را با تخم مرغ ها ، ماست چکیده ، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و

ته چین مرغ مرغ ته چین چین مرغ

ادامه مطلب ...
» پلو استمبولی

» پلو استمبولی. پلو استمبولی. برنج 3 لیوان . سیب زمینی 2 عدد . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. آب 1 لیوان . گوجه فرنگی نگینی خرد شده 1 لیوان . روغن 1/4 لیوان . نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : برنج را بهمراه چند لیوان اب داخل قابلمه بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید و پس از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و ابکشی کنید ( دانه برنج را وقتی میان دو انگشت میفشارید باید اطراف ان نرم و مغز ان خام باشد ). داخل کاسه ای برنج آبکش شده ، سیب زمینی مکعبی خرد شده ، رب گوج فرنگی ، گوجه های پوست گرفته و خرد شده ، روغن ، آب ، نمک و فلفل

ادامه مطلب ...
» ماش پلو

» ماش پلو. ماش پلو. ماش 1 لیوان . برنج 3 لیوان . شوید 3 قاشق غذاخوری . کره 50 گرم . پیاز 1 عدد. طرز تهیه : ماش و برنج را جداگانه به مدت 1 ساعت در آب خیس دهید. ماش را با 4 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد ( ماش پس از پخت باز میشود ) ، پس از پخت اضافه آب ماش را دور نریزید و برای روی برنج بردارید ( حدود 1 لیوان اب کافی میباشد ). برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا چند جوش بزند سپس آبکشی کنید ( باید زمانی برنج را آبکشی کنید که وقتی دانه برنجرا میان دو انگشت میفشارید اطراف برن

ماش پلو

ادامه مطلب ...
» قارچ پلو با گوشت چرخ کرده

» قارچ پلو با گوشت چرخ کرده. قارچ پلو با گوشت چرخ کرده. قارچ خرد شده 2 لیوان . برنج 3 ��یوان . پیاز 2 عدد . گوشت چرخ کرده 150 گرم . ذرت پخته 1/2 لیوان. دارچین 1 قاشق چایخوری . زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری . روغن و نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : برنج را 30 دقیقه در آب و نمک خیس دهید سپس بهمراه چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و آبکشی کنید ( باید زمانی برنج را آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید مغز برنج کمی خام و اطراف ان نرم باشد ). داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرا

قارچ پلو با گوشت قارچ پلو بدون گوشت قارچ پلو با گوشت چرخ کرده

ادامه مطلب ...
» زرشک پلو با مرغ

» زرشک پلو با مرغ. زرشک پلو با مرغ. مرغ 4 تکه . برنج 4 لیوان . زرشک 1 لیوان . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . پیاز 1 عدد. سیر 2 حبه . زعفران دم کرده مقدار لازم . آبلیمو 3 قاشق چایخوری . کره و نمک و فلفل مقدار لازم. طرز تهیه : تکه های مرغرا کمی نمک بزنید سپس در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. مرغ ها را داخل قابلمه بگذارید ، سیرها و پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس رب گوجه فرنگی ، آبلیمو ، نمک و فلفل اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید ، این مواد را بهمراه 2 لیوان آب روی مرغ ها بریزید و در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه

زرشک پلو زرشک پلو با مرغ زرشک مرغ

ادامه مطلب ...
» انواع ته دیگ

» انواع ته دیگ. انواع ته دیگ. برای تهیه ته دیگ مهمترین نکته این است که قابلمه ای که استفاده میکنید نچسب باشد تا ته دیگ خوب و یکدستی داشته باشید ، پس از آماده شدن پلو کمی صبر کنید تا انتهای قابلمه خنک شود وته دیگ به راحتی جدا شود ( در صورتی که قابلمه شما نجسب نیست پس از تهیه پلو باید صبر کنید تا قابلمه کامل خنک شود ). ته دیگ تخمه و کنجد : در تهیه این ته دیگ از مخلوط کنجد و مغز تخمه افتابگردان استفاده شده است ، ته قابلمه مقداری روغن و زردچوبه بریزید سپس مغز تخمه آفتابگردان و کنجدرا روی آن بپاشید و برنج را روی این مواد بریزید ، دقت کنید که این ته

انواع ته دیگ انواع دیگ ها ته دیگ

ادامه مطلب ...
» زیره پلو

» زیره پلو. زیره پلو. برنج 2 لیوان . زیره سیاه 3 قاشق غذاخوری . کره و روغن و نمک مقدار لازم. طرز تهیه : زیرهرا 30 دقیقه در مقداری آب خیس دهید سپس ابکشی کنید. برنج را بهمراه چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد و نرم شود سپس با اب سرد ابکشی کنید ( زمانی باید برنج را ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف آن نرم و مغز برنج کمی خام باشد ). برنج ابکشی شده را با زیره و کمی نمک مخلوط کنید ، ته قابلمه مقداری روغن بریزید و نان یا سیب زمینی حلقه شده برای ته دیگ قرار دهید سپس برنج مخلوط

زیره پلو

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه